وجود نشان سیب سلامت روی محصولات، به منزله تایید سلامت و ایمنی آن از سوی سازمان غذا و دارو است.نشان سیب سلامت و گواهی بهداشت هر دو در حوزه ایمنی محصولات غذایی و دارویی کاربرد دارند،سیب سلامت چیست...
آیا تا به حال به نشان سیب سلامت روی محصولات غذایی و بهداشتی توجه کرده‌اید؟ این نشان، تأییدیه رسمی سازمان غذا و داروی ایران (IFDA) است که سلامت و ایمنی محصول را تضمین می‌کند.
در حقیقت، سیب سلامت چیست؟ این نشان در ابتدا با الهام از میوه سیب که در فرهنگ ایرانی نماد سلامتی است، با دو رنگ سبز و آبی طراحی شد. نشان سیب سلامت فقط روی محصولاتی درج می‌شود که استانداردهای لازم برای تولید، نگهداری و توزیع محصول در تولید آن رعایت شده باشد. همچنین، این نشان به‌عنوان مهر تایید سلامتی محصول، از یک لوگو با دو حرف d و f تشکیل شده که مخفف دو عبارت غذا (Food) و دارو (Drug) هستند.
وجود نشان سیب سلامت روی محصولات، به منزله تایید سلامت و ایمنی آن از سوی سازمان غذا و دارو است. بنابراین، دریافت سیب سلامت نه‌تنها برای کسب‌وکارهای شرکتی ضروری است؛ بلکه صاحبان مشاغل خانگی نیز برای فروش محصولاتشان باید نسبت به اخذ سیب سلامت اقدام کنند. این امر، اعتماد و اطمینان خاطر را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورد.
در این مقاله وبسایت شوکولوگو بزرگترین ارائه دهنده شکلات سفارشی در ایران ، ما به طور کامل با سیب سلامت، تفاوت آن با گواهی بهداشت، اهمیت دریافت آن، شرایط و مدارک لازم، و همچنین مراحل دریافت و نحوه استعلام آن آشنا خواهیم شد.
نشان سیب سلامت و گواهی بهداشت هر دو در حوزه ایمنی محصولات غذایی و دارویی کاربرد دارند، اما در عین حال تفاوت‌های مهمی با یکدیگر دارند. در ادامه به بررسی دقیق هر یک از این مفاهیم و تفاوت‌های آنها می‌پردازیم.
نشان سیب سلامت علامت و نشان رسمی سازمان غذا و داروست که به محصولاتی اعطا می‌شود که فاکتورهای سلامتی تعیین شده توسط این سازمان را داشته باشند. این نشان با طرحی شبیه به سیب و با دو رنگ آبی و سبز طراحی شده است. برگ سبز که به شکل چشم در میان لوگوی سیب سلامت قرار دارد، نشان‌دهنده نظارت سازمان غذا و دارو در جهت سلامت مصرف‌کنندگان است.
اگر به این نشان دقت کنید، متوجه می‌شوید که به شکل حروف F و D طراحی شده است. حرف F (سمت چپ) مخفف کلمه FOOD به معنای غذا و حرف D (سمت راست) مخفف کلمه DRUG به معنای دارو است. اعتبار استفاده از نشان سیب سلامت به مدت دو سال است و در صورتی که تولیدکننده در این مدت شرایط مطلوب جهت دریافت نشان را حفظ کرده باشد، می‌تواند آن را تمدید کند.
گواهی بهداشت یا پروانه بهداشت، مجوزی است که به منظور تاسیس، بهره‌برداری، مسئول فنی و ساخت محصولاتی اعم از مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی صادر می‌شود. این گواهی نشان می‌دهد محصول تولید شده پروانه تولید را دریافت کرده و حداقل استانداردهای بهداشتی لازم را داراست.
پروانه بهداشت در تیر ماه سال 1347 توسط سازمان غذا و دارو ثبت شد و هدف اصلی آن نظارت بر کیفیت محصولات غذایی و دارویی است.
مهم‌ترین تفاوت بین سیب سلامت و گواهی بهداشت این است که نشان سیب سلامت یک گام فراتر از پروانه بهداشت است. وجود نشان سیب سلامت بر روی بسته‌بندی محصولات به این معنی است که محصول مورد نظر علاوه بر پروانه ساخت، موفق به دریافت گواهینامه سلامت و ایمنی نیز شده است. در حالی که نشان سازمان غذا و دارو بر روی محصولات فقط به معنی دریافت پروانه تولید بر اساس ضوابط و آیین‌نامه است.
از دیگر تفاوت‌ها، محصولات مربوطه است. سیب سلامت عمدتاً برای محصولات خوراکی کاربرد دارد، اما نشان سازمان غذا و دارو در خصوص استانداردهای محصولات آرایشی و بهداشتی و سایر محصولات مرتبط با حوزه سلامت نیز کاربرد دارد.
در واقع، می‌توان گفت تفاوت پروانه بهداشت و سیب سلامت در مکمل بودن آنهاست. هر محصولی برای دریافت سیب سلامت، ابتدا باید پروانه بهداشت داشته باشد.
دریافت نشان سیب سلامت فراتر از یک مجوز ساده است؛ این نشان نقش مهمی در موفقیت کسب‌وکارها ایفا می‌کند. تولیدکنندگان محصولات غذایی، بهداشتی و آرایشی با دریافت این نشان، مزایای متعددی کسب می‌کنند که به رشد و توسعه کسب‌وکارشان کمک شایانی می‌نماید.
این مجوز نشان می‌دهد که سازندگان محصولات تا چه حدی به سلامت افراد جامعه اهمیت می‌دهند. مصرف‌کنندگان با دیدن نشان سیب سلامت روی محصولات، از کیفیت و سلامت آن اطمینان حاصل می‌کنند. در حقیقت، وجود نشان سیب سلامت خیال مشتریان را از سلامت ماده غذایی راحت می‌کند.
هدف اصلی نشان سیب سلامت ارتقای سطح سلامتی در جامعه از طریق اصلاح الگوی مصرف و افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان است. بنابراین، محصولات دارای این نشان با اطمینان بیشتری توسط مصرف‌کنندگان خریداری می‌شوند.
داشتن نشان سیب سلامت تأثیر مثبتی بر برند و اعتبار تولیدکننده دارد. این نشان محصول شما را به رده معتبرها و باکیفیت‌ها وارد می‌کند. علاوه بر این، همراه با نشان سیب سلامت، جدول ویژگی‌های تغذیه‌ای نیز روی محصول درج می‌شود که به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند با توجه به نیازهای خود، محصول را در رژیم غذایی‌شان بگنجانند.
از سوی دیگر، فروش محصولات دارای سیب سلامت بالاتر است. به عبارت دیگر، این مجوز می‌تواند به صورت غیرمستقیم افزایش فروش شما را به همراه داشته باشد. همچنین، قابلیت رشد و مقیاس‌پذیری کسب‌وکار با داشتن سیب سلامت بیشتر خواهد بود.
طبق مصوبه‌های اعلام شده، تمامی مشاغلی که به تولید و ساخت محصولات غذایی، بهداشتی و محصولات آرایشی مشغول هستند باید هر چه سریع‌تر نشان سیب سلامت را دریافت کنند. این الزام قانونی شامل انواع کسب‌وکارها از شرکت‌های بزرگ تا مشاغل خانگی می‌شود.
نکته قابل توجه این است که سیب سلامت یکی از مجوزهایی است که تولیدکنندگان محصولات غذایی و آرایشی باید قبل از عرضه و تولید آن را دریافت کنند. این مجوز به تمام کالاهای وارداتی و داخلی واجد شرایط اعطا می‌شود و اعتبار آن دو سال است که پس از این مدت در صورت حفظ استانداردهای لازم، تمدید خواهد شد.
برای اخذ نشان سیب سلامت، رعایت مجموعه‌ای از شرایط و ارائه مدارک خاصی الزامی است. سازمان غذا و دارو به‌عنوان متولی این امر، استانداردهای سختگیرانه‌ای را تعیین کرده تا اطمینان حاصل شود محصولات دارای این نشان، از کیفیت و سلامت لازم برخوردارند.
پیش از هر چیز، محصول باید پروانه ساخت معتبر از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی داشته باشد. علاوه بر آن، محصول باید تمام شرایط مندرج در دستورالعمل‌ها و آیین‌نامه‌های سازمان غذا و دارو را رعایت کرده باشد.
محصولات مورد تأیید نباید حاوی مواد خطرناک مانند اسیدهای چرب ترانس باشند یا میزان آنها به حداقل رسیده باشد. همچنین، میزان نمک، روغن و کالری محصول باید کنترل شده و در حداقل ممکن باشد. استفاده از مواد اولیه طبیعی و ارگانیک در تولید محصول و پرهیز از افزودنی‌های شیمیایی مصنوعی، از دیگر شروط دریافت این نشان است.
برای تأیید محل تولید، باید اسناد مالکیت یا اجاره‌نامه معتبر ملک ارائه شود. افزون بر این، محل تولید باید شرایط خاصی را داشته باشد؛ مانند کف و دیوارهای پوشیده از کاشی و سرامیک، سیستم تهویه مناسب و سرویس بهداشتی خارج از محل تولید.
پیش از درخواست سیب سلامت، باید جواز تأسیس و پروانه بهره‌برداری از سازمان‌های مرتبط (جهاد کشاورزی یا وزارت صنعت، معدن و تجارت) دریافت شده باشد. همچنین، پروانه تأسیس و بهره‌برداری از سازمان غذا و دارو نیز ضروری است.
برای صدور پروانه مسئول فنی، مدارک زیر لازم است:
برای ثبت برند و دریافت پروانه ساخت، علاوه بر کپی برابر اصل آگهی تأسیس و اساسنامه شرکت همراه با آخرین تغییرات در روزنامه رسمی، باید کپی برابر اصل مجوز فعالیت اقتصادی و فیش‌های واریزی مربوط به هزینه صدور پروانه نیز ارائه شود.
گواهینامه ثبت برند از طریق سازمان ثبت شرکت‌ها دریافت می‌شود و یکی از مدارک ضروری برای اخذ سیب سلامت است. بنابراین، ثبت برند پیش از اقدام برای دریافت این نشان باید انجام شده باشد.
پس از فراهم کردن مدارک لازم، روند دریافت سیب سلامت آغاز می‌شود. این فرآیند مراحل مشخصی دارد که اگر به درستی طی شوند، تولیدکنندگان می‌توانند به راحتی این نشان معتبر را برای محصولات خود دریافت کنند.
اولین گام در مسیر دریافت نشان سیب سلامت، ثبت‌نام در سامانه تیتک (TTAC) به آدرس ttac.ir است. این سامانه الکترونیکی برای تبادل اطلاعات تجارت طراحی شده و هدف آن تسهیل و تسریع فرآیند صدور مجوزها و ایجاد شفافیت بیشتر است. برای شروع، باید حساب کاربری ایجاد کرده و درخواست خود را در سامانه ثبت کنید. سپس تمامی مدارک و مستندات خود را در سامانه بارگذاری نمایید تا کارشناسان سازمان غذا و دارو آنها را بررسی کنند.
پیش از تکمیل فرآیند، نیاز است به سازمان‌های ذیصلاح مراجعه کرده و مجوزهای لازم را دریافت کنید. این مجوزها بسته به نوع محصول، شامل مجوز از سازمان جهاد کشاورزی، وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) یا سازمان غذا و دارو می‌شود. همچنین باید شرایط بهداشتی مناسب در محل تولید مانند کف و دیوارهای قابل شستشو، تهویه مناسب و دفع مناسب فاضلاب را فراهم کنید.
یکی دیگر از الزامات دریافت سیب سلامت، حضور فردی با صلاحیت و دانش کافی در حوزه تولید و کنترل کیفی مواد غذایی است که به عنوان «مسئول فنی» شناخته می‌شود. این فرد وظیفه نظارت بر فرآیند تولید و کنترل کیفیت محصولات را بر عهده دارد. علاوه بر این، ثبت برند نیز یکی از پیش‌نیازهای اساسی است. با ثبت برند، محصول شما صاحب هویت شده و امکان ردیابی و کنترل آن در بازار فراهم می‌شود.
استعلام اصالت نشان سیب سلامت از چند طریق امکان‌پذیر است:
در صورت تأیید نهایی تمام مراحل، سازمان غذا و دارو نشان سیب سلامت را با اعتبار دو ساله صادر می‌کند که پس از آن، در صورت حفظ شرایط، قابل تمدید خواهد بود.
بنابراین، نشان سیب سلامت نه تنها یک الزام قانونی برای تولیدکنندگان محصولات غذایی و بهداشتی است، بلکه ابزاری ارزشمند برای ایجاد اعتماد میان مصرف‌کنندگان و تضمین سلامت جامعه به شمار می‌آید. دریافت این نشان گرچه نیازمند طی مراحل مختلف و ارائه مدارک متعدد است، اما نتیجه آن افزایش اعتبار برند و رشد فروش محصولات خواهد بود.
از طرفی، تفاوت میان سیب سلامت و گواهی بهداشت، نشان‌دهنده سطوح مختلف نظارت و استانداردسازی در صنعت غذایی کشور است. همچنین، سامانه‌های الکترونیکی استعلام سیب سلامت این امکان را برای مصرف‌کنندگان فراهم آورده تا به راحتی از اصالت و سلامت محصولات مورد استفاده خود اطمینان حاصل کنند.
تولیدکنندگان برای باقی ماندن در فضای رقابتی بازار و جلب اعتماد مشتریان، باید با جدیت تمام به دنبال دریافت و حفظ این نشان ارزشمند باشند. برای خرید شکلات سفارشی با چاپ لوگو اختصاصی با کارشناسان شوکولوگو در تماس باشید، چرا که استفاده از محصولات تبلیغاتی استاندارد و دارای نشان سیب سلامت می‌تواند تصویر برند شما را ارتقا بخشد.
در نهایت، نشان سیب سلامت فراتر از یک لوگوی ساده روی بسته‌بندی محصولات است؛ این نشان نمادی از تعهد تولیدکننده به سلامت مصرف‌کنندگان و رعایت استانداردهای سختگیرانه در تولید محصولات غذایی و بهداشتی است. پایبندی به این استانداردها و فرهنگ‌سازی در جهت افزایش آگاهی عمومی درباره اهمیت نشان سیب سلامت، گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت جامعه خواهد بود.
درک تفاوت بین سیب سلامت و گواهی بهداشت، و اهمیت دریافت این مجوزها برای تولیدکنندگان محصولات غذایی و بهداشتی:
• سیب سلامت نشان رسمی سازمان غذا و داروست که سطح بالاتری از ایمنی نسبت به گواهی بهداشت تضمین می‌کند • دریافت سیب سلامت اعتماد مصرف‌کنندگان را افزایش داده و منجر به رشد فروش و اعتبار برند می‌شود • محصولات باید پروانه ساخت معتبر، شرایط بهداشتی مناسب و مسئول فنی واجد شرایط داشته باشند • فرآیند دریافت از طریق سامانه ttac.ir آغاز شده و نیازمند مراجعه به سازمان‌های ذیصلاح است • اصالت سیب سلامت از طریق سامانه تیتک، پیامک یا اپلیکیشن موبایل قابل استعلام است
این نشان فراتر از یک الزام قانونی، ابزاری ارزشمند برای تضمین سلامت جامعه و ایجاد مزیت رقابتی در بازار محسوب می‌شود.
